طريقة سهلة لكشف ما إذا كان الدجاج طازج ام لا ببضع ثوانٍ فقط!
الدجاج من المأكولات الشهية واللذيذة والموجودة في معظم الأطباق العربية. لكن كما تعلمين عزيزتي، للدجاج طرق خاصة ودقيقة في الطهي، وحتى في ما يتعلق بطريقة تنظيفه والتي تختلف عليها معظم ربات المنزل.
وفي هذا السياق لقد سبق وعرفناك على بعض الطرق الفعالة في تنظيف الدجاج من دون ماء إذ إنّ الخبراء ينصحون بعدم غسل الدجاج واللحوم بالماء تفادياً لنشر البكيريا.
وفي سياق آخر، كيف تتأكدين من أن الدجاج الذي اشتريته طازج ام لا؟ اليك هذه الطريقة السهلة والتي لا تحتاج من وقتك سوى بضع ثوانٍ فقط لا غير.
كل ما عليك فعله هو الضعط بإصبعك جيدًا على الدجاجة وستلاحظين أن مستوى اللحم في المكان الذي ضغطت بإصبعك عليه قد انخفض مقارنةً مع باقي الدجاجة. وهنا راقبي جيدًا، فإذا عاد اللحم الى المستوى نفسه والى شكله الأساسي فهذا يعني أنّ الدجاجة لا تزال طازجة.
اما في حال لم تعد الى شكلها الأساسي فهذا يعني أنه ربما قد مضى عليها بعض الوقت في المحل.
فضلًا عن أنّ لون اللحم قد يكون في الكثير من الأوقات مؤشرًا لما اذا كانت الدجاجة طازجة ام لا اذ كلما كان اللون ورديًا كلما كانت الدجاجة طازجة لكن اذا احتفظت الدجاجة بجلدها فلن تستطيعي الإعتماد على اللون للتخمين حينها!
خبر غير سار لربات المنزل قد يجعلكن تتوقفن عن تحضير الطعام!
كثيرات يعشقن فنّ تحضير الطعام والجلوس في المطبخ لساعات والتفنن بتحضير أشهى الأطباق وألذّها، وان كنت من بين ربات المنزل اللواتي يمضين وقتهنّ في المطبخ عزيزتي وتشكين من ازدياد وزنك بشكل مستمرّ فهذا المقال سيهمك كثيرًا.
اذ في ما يختص بازدياد وزنك وقبل أن تلقي اللوم على نفسك وعلى شهيتك المفرطة وعدم ممارستك للرياضة دائمًا، أتت هذه الدراسة الحديثة لتشكف لك ولنا أنّ استنشاق الطعام يؤدي الى زيادة الوزن.
وفي تفاصيل الدراسة التي أجراها علماء من جامعة بركلي في كاليفورنيا على عيّنة من الفئران، تبيّن أن استنشاق الطعام مرتبط بزيادة الوزن نتيجة لتعامل الجسم مع رائحة الطعام واحتفاظه بالسعرات الحرارية بدل حرقها.
ولتطبيق هذه النظرية لجأ الباحثون الى العلاج الجيني فاستخدموا الفئران التي تعاني السمنة المفرطة وقسموها الى مجموعتين، وقد قطعوا حاسة الشم لدى مجموعة واحتفظوا بها لدى المجموعة الثانية . فتبيّن ان الفئران التي لا تتمتع بحاسة شمّ قد خسرت وزنها بشكل ملحوظ على عكس الفئران الأخرى التي احتفظت بحاسة الشم هذه.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق